Baklava futé de Famille Futée Tome 4
Portions: 10Préparation: 30 minCuisson: 15 minCuisine: GrecqueDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Cuisine futée, parents pressés ► Famille Futée Tome 4
INGRÉDIENTS
250 ml (1 tasse) de pistaches naturelles écalées (125 g / 4 oz)
60 ml (1/4 tasse) de miel du Québec
45 ml (3 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
45 ml (3 c. à soupe) d’eau, divisé
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue
30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
5 feuilles de pâte phyllo surgelées, décongelées (environ 1/3 paquet de 450 g / 1 lb)
80 ml (1/3 tasse) de miel du Québec
15 ml (1 c. à soupe) d’eau
2,5 ml (1/2 c. à thé) d’eau de fleurs d’oranger
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de
Au robot culinaire, hacher finement les pistaches. Prélever 15 ml (1 c. à soupe) et réserver pour la garniture.
250 ml (1 tasse) de pistaches naturelles écalées (125 g / 4 oz)
60 ml (1/4 tasse) de miel du Québec
45 ml (3 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
45 ml (3 c. à soupe) d’eau, divisé
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue
30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
5 feuilles de pâte phyllo surgelées, décongelées (environ 1/3 paquet de 450 g / 1 lb)
80 ml (1/3 tasse) de miel du Québec
15 ml (1 c. à soupe) d’eau
2,5 ml (1/2 c. à thé) d’eau de fleurs d’oranger
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de
Au robot culinaire, hacher finement les pistaches. Prélever 15 ml (1 c. à soupe) et réserver pour la garniture.
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Conseil
VALEURS NUTRITIVES(par portion)
Calories 195
Protéines 4 g
Lipides 9 g
Glucides 27 g
Fibres 2 g
Sodium 85 mg
-> Sans le sirop, les baklavas se conservent 5 jours dans un contenant hermétique à température ambiante ou 2 mois au congélateur. Réchauffer au four à 180 °C (350 °F) de 5 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que l’intérieur des baklavas soit chaud, puis garnir de sirop et de pistaches.
Source: Famille futée Tome 4
Recette
81757, publiée le
2026-05-19 à 14:06, 18 vues












