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Baluchon aux fruits de mer de Stéphanie

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Préparation: 30 min
Cuisson: 15 min
Portions: 8

Ingrédients
8 feuilles de pâte phyllo
250 g (1/2 lbs) de fromage à la crème léger
1 tasse (250 g) de crevettes nordiques, déveinées, décortiquées, cuites
1/2 tasse (125 g) de chair de goberge à saveur de crabe
1/2 oignon, haché fin
Quelques branches de ciboulette
Un peu de beurre, fondu

Étapes

1. Préchauffer le four à 400°F (200°C).

2. Ramollir le fromage à la crème. Ajouter les crevettes, la goberge, l'oignon et la moitié de la ciboulette hachée. Réserver.

3. Beurrer chaque feuille de pâte phyllo et les plier en quatre.

4. Déposer un peu de garniture de crevette et goberge au centre de chaque feuille. Refermer en forme de baluchon. Prendre un brin de ciboulette et l'utiliser pour attacher le baluchon.

5. Cuire au four à 400°F (200°C) pendant 15 minutes.

Recette envoyée par: Stéphanie Lebel

Bonsoir j'ai fait les baluchons aux fruits de mer à la version plat principal.
J'ai à peine modifié la recette en y mettant plus de goberge et de crevettes et des champigons frais.
J'ai ajouter un crème de champignons pour faire moins sec.
C'est vraiment très bon, toute ma famille a adoré. Sauf que cette recette est vraiment faite pour être servi en entré, car c'est un peu riche.
Moi je suggérerais pour le plat pricnipal de divisé en deux la quantité de fromage à la crème que l'on mélangerais avec une béchamel blanche qui contiendrais un peu de vin blanc. Je pense que ce serais vraiment " humm pas mal du tout "

Voilà ! Oui, ça fait une entré vraiment très bonne. Mais je suggère d'avoir une petite sauce pour accompagner, ou un petit coulis pour faire moins sec un peu. Mais ça c'est mon opignon personnel.
TSUPER

Source: Stéphanie
Recette 10099, publiée le 2004-04-26 à 00:00, 6348 vues

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1 Commentaire

2023-11-14 07:12
Intéressant ces petits baluchons , je les ai déjà fait en baluchon ( pas évident à travailler la pâte phyllo ) mais en bout de ligne le résultat était assez bon pour que les invités veulent en faire à leur tour ..

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