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Baluchons au camembert et aux crevettes de Marhyka

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(6 personnes)

INGRÉDIENTS :

30 crevettes cuites (pouvant être hachées)
3 feuilles de pâte Phillo
¼ tasse de beurre fondu
Sel et poivre au goût
Épices à poisson
Échalotes ou poireau au goût
Piments en petits cubes (rouges, jaunes et verts)
6 bons morceaux de camembert (ou brie)


PRÉPARATION :

• Préchauffer le four à 375 degrés
• Étendre la pâte Phillo.
• À l’aide d’un pinceau, badigeonner la 1re et 2e feuille de beurre
• Couper la pâte badigeonnée en deux (sens de la longueur)
• Couper ces 2 parties en 3… (total donne 6 parties)
• Placer un linge humide sur la pâte car elle sèche rapidement
• Prendre une portion de la pâte, y placer camembert, crevettes, piments, sel, poivre et épices à poisson
• Twister le tout en formant un baluchon, badigeonner légèrement de beurre
• Placer dans un moule à muffins.

Placer au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée


CONSEILS PERSONNELS :

Je les prépare le matin et je couvre le tout d’un linge humide et place au frigo. Ne détrempe pas. Ne hache pas les crevettes sinon en 2 pas plus et j’en mets 5 par bâluchon.

Pour plus de fantaisie, attacher les baluchons avec une tige d’échalote affinée

J’ai fait aussi avec le brie mais je préfère avec le camembert, c’est plus crémeux ; de plus je place le camembert en 1er , ensuite le reste des aliments et je remets encore du camembert.
Source: Marhyka
Recette # 30270, crée le 2007-12-17 00:00:00 , Vu 281 fois
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