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Bananes à la thaïlandaises (sala thai gluay ghium)

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Portions: 4Dossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux ► Recettes Thaï 

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INGRÉDIENTS

4 grosses bananes.
340 gr. de sucre.
35 cl. d'eau.
2 cuillères à soupe de rhum.
20 cl. de crème de coco.

PRÉPARATION

Peler les bananes et les couper en quatre.

Porter l'eau et le sucre à ébullition dans une casserole en remuant jusqu'à ce que le sucre soit entièrement dissous.

Laisser bouillir encore 5 minutes.

Baisser le feu et ajouter les bananes et laisser cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les bananes soient tendres.

Ajouter le rhum en tournant doucement pour ne pas casser les bananes.

Laisser encore cuire à feu doux durant 5 minutes.

Déposer les bananes dans un plat de service et les napper de sauce et de crème de coco.

Recette 82003, publiée le 2026-05-19 à 16:08, 17 vues

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