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Bananes au rhum de Viviane02

A+ a-
1/4 tasse de beurre
6 bananes pelées et coupées sur la longueur
1/3 tasse de cassonade foncée
1/2 c. thé de cannelle moulue
1/4 c. thé de muscade râpée
1 c. thé de jus de citron
6 c. soupe de rhum
5/8 tasse de crème 35% fouettée ferme

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre sur feu moyen, ajouter les bananes et saupoudrer de cassonade, de cannelle, de muscade et de jus de citron et faire revenir 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Réduire le feu et verser doucement le rhum sur les bananes, enflammer le rhum et remuer doucement la poêle jusqu'à ce que les flammes s'éteignent.
Servir dans des assiettes et couvrir de crème et servir.
Donne 4 portions


Source: Viviane02
Recette # 25230, crée le 2008-09-14 08:38:55 , Vu 43 fois
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