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Barre tendre de Zazzy

Dossiers: Biscuits et Galettes ► Barres 

A+ a-
6 c.à soupe (75 g) de beurre
1 tasse (200 g) de cassonade
1 tasse (175 g) de farine
2 oeufs
1 c.à soupe (15 mL) d'essence de vanille
1/2 tasse (35 g) de noix de coco (au goût)
1/2 tasse (60 g) de noix hachées (au goût)
1/2 tasse (60 g) de cerises confites (au goût)
1/2 tasse (100 g) de raisins secs (au goût)

réchauffer le four à 350°F (180°C).
Dans un bol, défaire le beurre en crème.
Ajouter la farine et la moitié de la cassonade très lentement au beurre.
Verser dans un moule en pyrex rectangulaire de 9x12 pouces (22x30 cm). Ne pas beurrer le moule.
Cuire pendant 10 minutes à 350°F (180°C).
Pendant ce temps, battre les oeufs légèrement dans un bol.
Ajouter le reste de la cassonade et l'essence de vanille.
Ajouter la noix de coco, les noix hachées, les raisins secs et les cerises confites.
Étendre sur la première préparation.
Cuire 25 minutes de plus à 350°F (180°C).
Laisser refroidir puis couper en barres.

***moi je ne mets pas de cerises mais plutôt, des abricots, des canneberges et des dattes...cé hallucinant... tu peux modifier a ton goût... et même ajouter un peu de gruau pour faire le fond... enfin, laisse aller ton imagination en autant que tu conserve les proportions de 1/2 tasse... tu ne le regretteras pas, ce sont les meilleurs que j,ai mangé à date !

Source: Zazzy
Recette # 18830, crée le 2006-03-10 00:00:00 , Vu 921 fois
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