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Barres au miel glacage au beurre et au citron de Le poulet du québec

Dossiers: Biscuits et Galettes ► Barres 

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Portions: 36 barres

125 mL [1/2 tasse] de graisse végétale
250 mL [1 tasse] de miel
6 jaunes d'oeufs
310 mL [1 1/4 tasse] de farine tamisée
5 mL [1 c. à thé] de poudre à pâte
2,5 mL [1/2 c. à thé] de sel
250 mL [1 tasse] de dattes hachées
250 mL [1 tasse] de pacanes hachées
5 mL [1 c. à thé] de vanille

Glaçage au beurre et au citron :
500 mL [2 tasses] de sucre à glacer
10 mL [2 c. à thé] de zeste de citron râpé
1 jaune d'oeuf
15 mL [1 c. à table] de jus de citron
45 mL [3 c. à table] de beurre mou

Préchauffer le four à 180°C [350°F].
Mélanger ensemble la graisse végétale et le miel; y battre les jaunes d'oeufs, un à la fois.
Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel; incorporer au mélange de jaunes d'oeufs.
Incorporer les dattes, les pacanes et la vanille.
Verser dans un moule beurré de 33 x 23 x 5 cm [13 x 9 x 2 pouces]; cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.
Laisser refroidir.
Étendre dessus le glaçage au beurre et au citron.
Couper en barres.

Glaçage au beurre et au citron :
Mélanger ensemble le sucre à glacer, le zeste de citron, le jaune d'oeuf, le jus de citron et le beurre.


Source: Le poulet du québec
Recette # 10603, crée le 2004-06-22 00:00:00 , Vu 179 fois
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