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Barres aux carottes de Marie-Sylvie

PassionRecettes
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Voici la recette originale

Barres aux carottes
(Magazine Cookinglight)

2/3 tasse de cassonade
2 c. à table de beurre ramolli
3/4 tasse de babeurre
1 c. à thé de vanille
2 blancs d'oeufs
3/4 tasse de farine blé ou régulière
1 1/2 tasses de gruau régulier
2 c. à thé poudre à pâte
1 c. à thé cannelle
1/4 c. à thé bicarbonate de soude
1/4 c. à thé sel
1 tasse de carottes râpées
1/2 tasse de raisins secs

Préchauffer le four à 350°F.
Battre le cassonade et le beurre quelques minutes. Ajouter le babeurre, la vanille et les blancs d'oeufs. Bien battre.

Mélanger dans un autre bol, la farine, le gruau, la poudre à pâte, la cannelle, le bicarbonate et le sel.

Ajouter au mélange de sucre et beurre. Ajouter les carottes et les raisins.

Mettre la pâte dans un moule de 11 X 7 bien graissé. Cuire à 350°F. pour environ 30 minutes.

Donne 12 portions
Calories: 121
Gras 2.3 g
Sucre: 23.3 g
Fibre: 2 g.

Envoyé par Marie-Sylvie

Ce matin j'ai cuisiné ces fameuses barres aux carottes... elles sont tendres... moelleuses... délicieuses... pas trop sucrées... et parfaites pour le déjeuner... la boîte à lunch... la pause-café.

J'ai fait quelques changements à la recette... les voici:

J'ai remplacé le babeurre par la même quantité de lait 1 c. à table de vinaigre... les blancs d'oeufs par 1 gros oeuf... et les raisins par des dattes hachées.
Mandoline


Source: Marie-sylvie
Recette 9938, publiée le 2004-06-29 à 00:00, 1199 vues

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2 Commentaires

2004-06-29 00:00
très bon à refaire

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2013-08-28 13:51
oh la belle recette merci je vais M'en faire

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