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Barres aux fruits de Jean Paré

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Barres aux fruits (Jean Paré – 150 délicieux carrés)

2 œufs (2)
½ tasse de sucre granulé (125 ml)
½ c. à thé de vanille (2 ml)
¾ de tasse de farine tout usage (175 ml)
¾ c. à thé de poudre à pâte (3 ml)
½ c. à thé de sel (2 ml)
¾ de tasse d'un assortiment de fruits confits coupés (175 ml)
¼ de tasse de dattes hachées (60 ml)
½ tasse de noix de Grenoble hachées (125 ml)

Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils épaississent et augmentent de volume.

Ajouter le sucre et continuer à battre. Incorporer la vanille et battre.

Ajouter la farine, la poudre à pâte, le sel, les fruits, les dattes et les noix.

Bien tourner pour mélanger.

Verser dans un moule graissé de 8 x 8 po. (20 x 20 cm).

Cuire au four à 350°F (180°C) pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les barres soient prêtes.

Refroidir et couper en 25 carrés.

Envelopper à l'abri de l'air pour geler.

Source: Jean Paré
Provenance: (Jean Paré – 150 délicieux carrés)
Recette 23910, publiée le 2006-11-07 à 00:00, 56 vues

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