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Barres céréalières au beurre de cacahuète de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
Dossiers: Biscuits - Galettes ► Barres 

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Pour 20 barres / un moule carré ou rectangulaire moyen :

1 tasse (250ml) de beurre de cacahuète crunchy

1/2 tasse (125ml) de miel liquide

1/2 tasse (125ml) de cassonade

2 tasses (500ml) de flocons d'avoine

2 tasses (500ml) de flocons de blé

Dans une petite casserole, faire chauffer très doucement le miel et la cassonade. Le mélange doit juste chauffer mais ne pas bouillir. Ajouter le beurre de cacahuètes, toujours sur feu très doux et le laisser fondre très doucement sans faire bouillir le mélange.

Ajouter ensuite les céréales en remuant à la cuillère en bois pendant 1 minute : les céréales devront être totalement enrobés du mélange. Retirer du feu et laisser tiédir quelques minutes.

Sulfuriser un moule carré ou rectangulaire. Y tasser le mélange du bout des doigts en lissant bien la surface avec la paume de la main.

Laisser totalement refroidir puis disposer pendant une nuit au réfrigérateur.

Le lendemain, couper en barres de la taille désirée. Conserver les petites barres au réfrigérateur.

Source: carole190366
Recette # 21913, crée le 2006-08-01 00:00:00 , Vu 266 fois
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