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Barres de truffes aux deux chocolats (genre fudge) # 101 de Mate bella

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Source : Calendrier Kraft

2 c à s crème 35%
1 pqt (6 carrés) de chocolat blanc Baker's
1 ½ c à s liqueur d'amande (facultatif) photo
1 pqt (8 carrés) chocolat mi-sucré, divisé
¼ t. amandes, de pacanes ou noix, hachées gros

Chauffer la crème, la liqueur d'amande et le chocolat blanc aux micro-ondes à intensité moyenne dans un bol allant aux micro-ondes, 2 min ; remuez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Réserver
Chauffer 7 carrés de chocolat mi-sucré aux micro-ondes à haute intensité dans un bol pour micro-ondes, 3 min ; remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Garnir le fond d'un moule carré de 8 pouces de papier ciré. Étendre le chocolat foncé en une couche mince sur le papier, congeler 5 mi.

Étendre le mélange de chocolat blanc uniformément sur la couche de chocolat foncé. Parsemer d'amandes ou de bâton fort broyés. Fondre le carré de chocolat qui reste comme indiqué sur l'emballage et arroser sur les couches de chocolat et leurs garnitures en fin filet. Réfrigérer 3 heures, ou jusqu'à ce que le chocolat soit très ferme.
Laisser reposer à température ambiante 15 min. avant de tailler en 18 barres.
Se conserve, bien couvert, au frigo 2 semaines
Source: mate bella
Recette # 44341, crée le 2010-04-18 16:20:32 , Vu 250 fois
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