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Barres givrées aux courgettes de Mydorie

PassionRecettes
A+ a-
¾ tasse de margarine ramollie
1/2 tasse de sucre granulé
¾ tasse de cassonade tassée
2 oeufs
1 c. à thé de zeste d'orange râpé
1 c à thé d'essence de vanille
1 ¾ tasse de farine tout usage
1 c à thé de poudre à pâte
¼ c à thé de sel
2 tasses de courgettes râpées
1 tasse de raisins secs dorés
½ tasse de noix de coco en flocons

Préchauffer le four à 350F. Graisser un moule de 13 po x 9 po.
Dans un grand bol, mélanger ¾ tasse de beurre, le sucre granulé, la cassonade, les oeufs le zeste d'orange et le vanille jusqu'à ce que la préparation soit légère et mousseuse.
Ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel.
Mélanger à faible vitesse.
Incorporer les courgettes, les raisins secs et la noix de coco.
Étaler uniformément dans le moule.
Faire cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'une légère pression du doigt au centre du gâteau laisse une marque.

Glaçage :
3 tasses de sucre à glacer
½ tasse de margarine ramollie
3 oz de fromage à la crème ramolli
1 c à thé de zeste d'orange râpé
1 c à soupe de jus d'orange
½ c à thé d'essence de vanille.

Dans un bol de taille moyenne, mélanger les ingrédients du glaçage au batteur électrique, à faible vitesse, jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
Étaler uniformément sur les barres.
J'ai mis moins de raisins, pas de glaçage et c'était délicieux.

Par : Mydorie


CABOCHE


Source: Mydorie
Recette # 6160, crée le 2004-03-18 00:00:00 , Vu 507 fois
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