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Barres granola salées et sucrées

Dossiers: Biscuits - Galettes ► Barres 

A+ a-
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Donne: 36 barres
Congélation: excellente

Barres
3 tasses (750 ml) de gruau Robin Hood ou Vieux Moulin
1 tasse (250 ml) d'amandes grillées, hachées grossièrement
1 tasse (250 ml) de graines de tournesol ou de citrouille ou une combinaison des deux
1 tasse (250 ml) de raisins secs naturels Sun-Maid
1 boite (300 ml) de lait concentré sucré Eagle Brand régulier ou faible en gras
1/2 tasse (125 ml) de shortening Crisco? tout végétal, fondu
1 c. à table (15 ml) de Sel cascher Windsor

Garniture
1 tasse (250 ml) de grains de chocolat mi-sucré Chipits, fondus
1/4 c. à thé (1 ml) de sel cascher Windsor

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Tapisser un moule à gâteau roulé de 15" x 10" de papier parchemin.

2. Combiner tous les ingrédients des barres dans un grand bol. Bien mélanger. Presser également dans le moule préparé.

3. Faire cuire au four préchauffé de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Laisser refroidir légèrement.

4. Garniture: Combiner le chocolat fondu et le sel cascher. Verser la garniture sur la préparation cuite. Laisser le chocolat durcir. Couper en barres.

Truc
Tapisser le moule de feuilles de papier parchemin en les chevauchant permet de démouler facilement et de couper en carrés.


Recette # 43262, crée le 2010-01-25 16:35:30 , Vu 846 fois
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1 Commentaire

2010-01-25
Bonjour, je veux essayer votre recette - puis-je employer du sel ordinaire? Merci.

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