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Barres nanaimo avec glaçage au cappuccino de Nestlé

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Ces barres Nanaimo sont plus tendres et moins sucrées que celles confectionnées selon la recette originale. Conservez-les au réfrigérateur.

BASE:
1/3 de tasse de beurre fondu 75 ml
1/3 de· tasse de Mélange pour lait au chocolat NESTLÉ QUIK 75 ml
3/4 de tasse de chapelure de biscuits graham 175 ml
1/2 tasse de noix de coco râpée 125 ml
1/4 de tasse de pacanes hachées 50 ml
1 oeuf

GARNITURE:
1/4 de tasse de Lait évaporé NESTIÉ CARNATION 50 ml
2 c. à thé de granules de café instantané NESCAFÉ RICHE MÉLANGE 10 ml
3 c. à soupe de poudre à crème anglaise 45 ml
1/3 de tasse de beurre ramolli 75 ml
3 tasses de sucre à glacer 750 ml

DÉCORATION:

2 c. à soupe de Lait évaporé NESTLÉ CARNATION 25 ml
1 c. à soupe de beurre 15 ml
1 c. à thé de granules de café instantané NESCAFÉ RICHE MÉLANGE 5 ml
1/2 tasse de grains de chocolat mi-sucré 125 ml
1/4 de tasse de sucre à glacer tamisé 50 ml

BASE:
Dans un bol, mélanger le beurre et le mélange pour lait au chocolat jusqu'à consistance lisse. Incorporer, en remuant, la chapelure, la noix de coco, les pacanes er l'œuf. Presser uniformément dans un moule à gâteau carré de 9 po (2,5 L) tapissé de papier d'aluminium graissé. Cuite de 8 à 10 minutes au four à 350°F (180°C) ou jusqu'à ce que le tout ait pris. Laisser refroidir complètement.

GARNITURE:
Dans une tasse à mesurer d'une capacité de 1 tasse (250 ml) allant au micro-ondes, mélanger le lait évaporé et les granules de café. Chauffer de 30 à 60 secondes au micro-ondes à INTENSITÉ MAXIMALE ou jusqu'à ce que les granules de café soient dissous. Incorporer la poudre à crème anglaise en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Laisser refroidir complètement. Dans un bol moyen, battre le beurre jusqu'à consistance légère. Incorporer, en battant, 1 tasse (250 ml) de sucre à glacer. Ajourer le mélange de lait refroidi et le reste du sucre à glacer et battre jusqu'à consistance lisse. Étaler uniformément sur la base. Réfrigérer pendant 30 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le tout ait pris.

DÉCORATION:
Dans une tasse à mesurer ou un bol allant au micro-ondes d'une capacité de 2 tasses (500 ml), mélanger le lait évaporé, le beurre et le café instantané. Chauffer au micro-ondes à INTENSITÉ MAXIMALE de 30 à 40 secondes ou jusqu'à ce que le beurre ait fondu. Incorporer les grains de chocolat en battant à raide d'un fouet jusqu'à obtention d'une consistance lisse. Ajouter le sucre à glacer en remuant jusqu'à consistance onctueuse. Étaler uniformément sur la garniture. Faire refroidir au réfrigérateur pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le mélange air pris. Couvrir et conserver au réfrigérateur. Couper en barres pour servir.

Donne 48 barres.

Par barre: 52 Calories, traces de protéines, 2,5 g de matières grasses, 7 g de glucides


Source: Nestlé
Provenance: Dépliant de recettes, année 90
Recette # 69318, crée le 2022-07-28 15:24:56 , Vu 89 fois
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