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Barres pleines de raisins #999 de Mate bella

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Source: Sun Maid

2 t. Raisins Sun Maid
1 bte lait Eagle brand
1 c à s. zeste de citron râpé
1 c à s. jus citron
1 t. beurre ramolli
1 1/3 t. cassonade
1 ½ c. thé vanille
1 ½ t. farine
½ t. soda
2 ½ t. flocons d'avoine

Dans une casserole moyenne mélanger les 4 premiers ingrédients. Cuire à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce que la préparation bouillonne. Refroidir.

Défaire le beurre en crème, le sucre et la vanille jusqu'à légèreté. Incorporer la farine et le soda. Ajouter les flocons de gruau pour obtenir un mélange granuleux.
Réserver 2 tasses du mélange et presser le reste au fond d'un moule de 13x 9 po. graissé.

Étendre la préparation de raisins jusqu'à ½ po. du bord. Et parsemer sur le dessus les 2 t. du mélange de gruau réservé ; presser légèrement.
Cuire à 375°F de 25 à 30 min. pour doré. Laisser refroidir et tailler en barre.

Source: Mate bella
Recette # 49788, crée le 2011-07-31 08:44:16 , Vu 163 fois
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