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Barres tendres aux bleuets

Dossiers: Biscuits - Galettes ► Barres 

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Recette tirée du livre «Mangez santé – Publié dans Châtelaine
Rendement: 18 barres

Ingrédients :

125 ml (1/2 tasse) de miel
60 g (1/3 tasse) de cassonade
3 c. à soupe d'huile végétale
1 1/2 c. à thé de cannelle en poudre
285 g (1 1/2 tasse) d'avoine à cuisson rapide
400 g (2 tasses) de bleuets frais

Méthode :
1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. Graisser légèrement un moule de 22,5 cm x 22,5 cm (9 po x 9 po).
3. Dans une petite casserole, porter à ébullition le miel, la cassonade, l'huile et la cannelle.
4. Laisser bouillir 2 minutes. Ne pas remuer.
5. Dans un grand bol, combiner l'avoine et les bleuets.
6. Incorporer la préparation au miel et bien mélanger.
7. Verser le tout dans le moule, en pressant délicatement pour aplatir.
8. Cuire au four jusqu'à ce que le mélange ait lègèrement bruni, environ 40 minutes.
9. Laisser refroidir complètement dans le moule sur une grille.
10. Couper en 18 barres.


Recette # 14460, crée le 2005-05-31 00:00:00 , Vu 655 fois
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