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Barres/gâteaux au prunes et à la noix de coco de Best

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2 tasses de prunes dénoyautées
1 c table zeste d'orange
1/2 tasse d'eau
1 tasse de gruau
1 tasse de farine de blé
1/3 tasse de germe de blé
1/2 tasse de coconut
1/2 tasse d'huile végétale

Cuire les prunes, le zeste et l'eau jusqu'à ce soit en purée lisse.
Mélanger le gruau, la farine, le germe de blé, le coconut et l'huile dans un autre bol.
Presser 1/2 du mélange obtenu dans un moule de 8 pouces carré.
Mettre la purée de prune et bien étendre.
Mettre l'autre moitié sur le dessus et presser bien.
Cuire à 350ºF pendant 30 minutes, jusqu'à doré.
Refroidir complètement avant de couper en barres.
Donne : 16 portions
Par : Best



Source: Best
Recette # 7878, crée le 2004-03-26 00:00:00 , Vu 7 fois
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