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Base de bouillon pour soupe asiatique de Puce313

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Ma fille a fait ce bouillon hier afin de s'en faire une soupe repas pour son lunch de ce midi, ça sentait très bon dans la cuisine.

Ce matin elle y a ajouter des nouilles won ton, de beaux morceaux de dinde, des champignons, du chou nappa en morceaux, des edamames, des nouilles de vermicelles et de la coriandre.

4 tasses de bouillon de boeuf
2 gousses d'ail
Le jus de 1 lime
1 bâton de citronelle
5 oignons verts
1/2 c. à soupe de sambal oelek (ou moins selon votre goût)
2 anis étoilé
Sel et poivre au goût
1/2 c. à thé de gingembre hâché
Coriandre au goût

Dans une casserole, verser tout les ingrédients.
Hacher l'ail.

Source: Puce313
Recette 66746, publiée le 2022-01-13 à 14:57, 1348 vues

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