Batch cooking de Fuchsia
Dossiers: Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
MÉLANGE DE VIANDE HACHÉE ET DE LÉGUMES ( et ses 9 recettes )
Cette recette sert de base à de nombreux repas.
Vous pouvez la préparer en entier et congeler des portions de 2 tasses destinées au spaghetti ultra- rapide.
Ou préparer et congeler quelques plats de lasagnes pour les vendredis soir ou il y a foule.
Si vous n'aimez pas cuisine en grandes quantités, divisez la recette en 2 ou suivez les instructions relatives
au mélange no. 2.
MÉLANGE DE BASE NO 1 :
4 lb. de boeuf haché maigre ( 1.8 Kg )
4 oignons moyens hachés ou émincés
8 carottes moyennes hachées ou émincées
4 branches de céleri hachées ou émincées ( facultatif )
4 gousses d'ail émincées ou 1 c. à thé de poudre d'ail ( 5 ml )
Dans une cocotte, cuire la viande à feu moyen- fort en la détachant avec le dos d'une cuillère.
Cuire 10 minutes ou jusqu'à disparition de la teinte rosée.
Égoutter le gras.
Cette recette sert de base à de nombreux repas.
Vous pouvez la préparer en entier et congeler des portions de 2 tasses destinées au spaghetti ultra- rapide.
Ou préparer et congeler quelques plats de lasagnes pour les vendredis soir ou il y a foule.
Si vous n'aimez pas cuisine en grandes quantités, divisez la recette en 2 ou suivez les instructions relatives
au mélange no. 2.
MÉLANGE DE BASE NO 1 :
4 lb. de boeuf haché maigre ( 1.8 Kg )
4 oignons moyens hachés ou émincés
8 carottes moyennes hachées ou émincées
4 branches de céleri hachées ou émincées ( facultatif )
4 gousses d'ail émincées ou 1 c. à thé de poudre d'ail ( 5 ml )
Dans une cocotte, cuire la viande à feu moyen- fort en la détachant avec le dos d'une cuillère.
Cuire 10 minutes ou jusqu'à disparition de la teinte rosée.
Égoutter le gras.
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Source: Fuchsia
Recette
24696, publiée le
2006-12-14 à 00:00, 5629 vues












