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Bâtonnets aux dattes glacés à l'orange #1020 de Mate bella

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Source produits du beurre

1 ½ t. farine tamisée
½ t. d'eau
¾ c à thé soda
½ t. beurre mou
½ c à thé sel
3 oeufs battus
¾ t. cassonade
½ t. lait
1 ¼ t. dattes hachées
½ t. jus d'orange
1 t. pacanes hachées
Glaçage
2 c à s de beurre
1 ½ t. sucre à glacer
1 ½ c à thé zeste d'orange râpé
2 ½ c à s de jus d'orange

Beurrer un moule à gâteau roulé 10X15 ¾ po.

Tamiser la farine, le soda et le sel.

Dans une grande casserole, mélanger la cassonade, les dattes et l'eau. Cuire sur feu modéré en brassant sans arrêt, jusqu'à ce que les dattes soient ramollies. Retirer du feu et ajouter le beurre.
Incorporer les oeufs.

Ajouter la farine en une seule fois ; mélanger à fond.
Incorporer lentement le lait et le jus d'orange.

Ajouter les noix.

Verser dans le moule ; cuire à 350°F pour 25 à 30 min.
Laisser refroidir dans le moule sur une grille.

Défaire le beurre du glaçage en crème et incorporer le sucre glace et le zeste et jus d'orange. Glacer le gâteau.

Couper 36 à 48 minces rectangles.


Source: Mate bella
Recette # 49837, crée le 2011-08-02 08:53:02 , Vu 216 fois
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