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Bavarois aux canneberges

Dossiers: Noël ► Noël gastronomique ► Desserts 

A+ a-
3 tasses de jus de canneberges
3/4 tasse de sauce aux canneberges
2 paquets (3 onces) de gelée au citron
1/4 tasse de noix hachées (facultatif)
3/4 tasse de crème à fouetter, fouettée

Chauffer 2 tasses de jus de canneberges; y dissoudre la gelée.
Réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit épais.
Incorporer 1/3 de la crème fouettée à la gelée en mélangeant énergiquement; ajouter ce mélange au reste de la crème fouettée en pliant au moyen d'une spatule, ajouter noix et sauce aux canneberges.
Verser dans un moule de 6 tasses et réfrigérer 3 heures.
Quantité: 6 à 8 portions.

Services consultatifs de d'alimentation
MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE DU CANADA
Noël 1969. Publication 1407

Mireille
Recette # 16988, crée le 2005-12-13 00:00:00 , Vu 135 fois
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