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Bavaroise aux pommes de Maryèvel6

Par Maryèvel6 Aucune photo
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Tarte bavaroise aux pommes



Préparation : 30 min
Prêt en : 4 h 5 min
Portions : 12




Ingredients


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1/2 tasse de beurre, ramolli


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1 tasse de sucre, divisée


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1 tasse de farine


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1 brique (250 g) de fromage à la crème PHILADELPHIA en brique, ramolli


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1 œuf


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1/2 c. à thé de vanille


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1/2 c. à thé de cannelle moulue


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4 pommes Granny Smith ou Golden Delicious (1 lb/500 g), pelées et tranchées


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1/4 tasse d' amandes effilées



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Préparation

1 CHAUFFER le four à 425 °F. Battre le beurre et 1/3 tasse de sucre dans un petit bol, avec un batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à consistance légère et moelleuse. Ajouter la farine; bien mélanger. Étaler la pâte dans le fond et sur 1 pouce des côtés d'un moule à charnière de 9 pouces.


2 BATTRE le fromage à la crème et 1/3 tasse du sucre qui reste dans le même bol, avec un batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à homogénéité. Ajouter l'œuf et la vanille; bien mélanger. Étendre uniformément sur la croûte. Mélanger le 1/3 tasse de sucre qui reste et la cannelle. Ajouter aux pommes dans un grand bol; remuer pour enrober. Déposer sur l'étage de fromage à la crème; parsemer d'amandes.


3 CUIRE au four 10 minutes. Réduire la température à 375 °F; cuire 25 minutes de plus ou jusqu'à ce que le centre soit pris. Laisser refroidir sur une grille. Passer une spatule ou un couteau autour pour détacher la tarte de la paroi. Réfrigérer 3 heures avant de servir. Conserver les restes au réfrigérateur.






Substitut
Remplacez les amandes par des pacanes hachées finement.

Vie saine
Cette tarte est à réserver aux occasions spéciales. Surveillez la grosseur des portions !






Nutritional Info
Par Portion = 1 pointe de tarte (111 g)

Calories 280
Matières grasses 16 g
Matières grasses saturées 9 g
Cholestérol 60 mg
Sodium 170 mg
Glucides 31 g
Fibres alimentaires 1 g
Protéines 4 g
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 4 %VQ


Source: MaRYèVeL6
Recette # 29310, crée le 2007-10-12 00:00:00 , Vu 124 fois
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