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Beefsteak genre chinois de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
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2 lbs de steak de bœuf dans la ronde
¼ tasse de farine
2 c. à table de moutarde en poudre
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
3 c. à thé de beurre
1 oignon haché
1 boite de soupe aux tomates
1 boite d’eau
1 c. à table de Bovril au bœuf
1 c. à table de sauce soya
6 carottes tranchées
6 patates en dé ou grelots
1 boite de pois vert (facultatif)

Mêler la farine, la moutarde en poudre, le sel et le poivre dans un sac Ziplook
Couper la viande en lanière
Mettre la viande dans le sac et faire adhérer en brassant
Fondre le beurre
Brunir la viande
Ajouter l’oignon, la soupe aux tomates, l’eau, le bovril et sauce soya
Mijoter 1 à 1 ½ heure ou jusqu’à ce que la viande soit tendre
A la dernière ½ heure, ajouter les carottes et patates
Les pois juste avant de servir.

Conseil
Un soupçon de gingembre pourrait être un plus
Source: Marchette
Provenance: Livre de recette de ma mère
Recette # 65917, crée le 2021-07-13 17:36:06 , Vu 414 fois
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