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Beignes à la farine brodies xxx de Estherb

Estherb
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Portions: 36 (env.)

Ingrédients
5 tasses (700 gr) de farine Brodie xxx
1 tasse (250 ml) de crème 15% (moi champêtre)
1 1/2 tasse (300 gr) de sucre
1/2 tasse (125 ml) de lait
3 œufs battus
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
2 c. à soupe de beurre
1 c. à thé (cc) de vanille

Mettre le beurre en crème et ajouter le sucre , les œufs et le lait jusqu'à consistance lisse.
Tamiser la farine et poudre à pâte et ajouter au premier mélange tout en alternance avec la crème et la vanille.
Mettre la pâte au frigo de 1/2 h à 1 heure.
Étendre la pâte à environ à environ 1/2 pouce (13 mm) et couper avec un emporte pièce et faire un trou au centre avec un dé à coudre.
Cuire dans un chaudron avec du saindoux( tenderflake) très chaud. Pas plus de la moitié du chaudron. (j'ai cuit dans un poêlon électrique)

Source: Valérie Parizeault sur groupe De bonnes recettes de chez-nous (FB)

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.com/2020/12/beignes-la-farine-brodies-xxx.html

Source: Estherb
Recette 64899, publiée le 2020-12-13 à 10:10, 1470 vues

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4 Commentaires et 2 réponses

2020-12-13 15:46
Allô Esther,

Je suis allé voir l'intérieur de tes beignes sur ton blog, wow! Ils sont vraiment très beaux, assez pour me donner le goût d'acheter de cette farine que je connais que de nom. Tu en auras peut-être nouvelles.

Merci pour cet alléchant partage.

.

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2020-12-16 22:44
Est-ce qu'il faut absolument la farine Brodies ou tout autre ferait l'affaire???

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2020-12-17 11:27
oui on peut les faire avec de la farine ordinaire mais peut-être rajouter un peu de poudre à pâte

2023-06-01 08:51
es-ce que la crême 10% fait pareil crême à café ?

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2023-06-01 23:19
oui sûrement mais j'ajouterais 1 c. soupe de plus de beurre à la recette vu que à crème à café est moins grasse que la crème 15%

2023-06-02 08:14
Merci !!

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