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Beignes au miel de Esther b

Par Esther b Aucune photo
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Portions : 8

Ingrédients


Préparation 1

1 sachet de levure traditionnelle de 8gr ou 2¼ c. à thé (cc)
½ tasse (125 ml) eau tiède
½ c. à thé (cc) sel

Faire lever 10 minutes.

Préparation 2

½ tasse (125 ml) lait bouilli et tiédi
¼ tasse 950 gr) sucre
1 c. à thé (cc) sel
1 oeuf
¼ tasse (48 gr) graisse fondue
3½ tasses (420 gr)farine env.
graisse Tenderflakes pour cuire

Mettre la moitié de la farine avec les ingrédients de la préparation 2, bien mélanger.
Ajouter la le mélange de la levure et le reste de la farine.
Faire une boule et laisser lever environ 2 heures. (Ça été long un peu à décoller mais ça fait une belle boule toute gonflée)
Caler la pâte.
Rouler celle-ci ½ pouce d'épaisseur, couper les beignes et les faire lever 30 minutes sur le comptoir.
Cuire dans la graisse chaude.
Peut se doubler, tripler....

Glaçage au miel

2 c. à soupe de lait (préférable d’en ajouter un peu )
2 tasses (200 gr) de sucre à glacer
1½ c. à soupe de miel

Badigeonner sur les beignes chaudes.

Source: http://estherb48.blogspot.com/2007/11/beignes-au-miel.html
Source: Esther B
Recette # 30002, crée le 2007-11-30 00:00:00 , Vu 350 fois
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