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Beignes de magasin de Mme laniel

A+ a-
4 tasse de farine
½ tasse de sucre
1 c. à thé de sel
½ tasse de beurre fondu
2 oeufs
essence de citron
½ tasse de lait
2 sachets de levure
colorant à gâteaux si désiré

Mettre 3 tasse de farine avec les ingrédients secs.
Ajouter les liquides et bien mélanger.
Après , si elle colle, rajouter de la farine.
Pétrir 3 à 4 minutes.
Placer dans un bol graissé et réfrigérer 1 ½ heure.
Rouler à ½ po. d'épaisseur.
Faire chauffer le four à 150  F. et éteindre 10 minutes avant de mettre les beignes dedans.
Faire lever les beignes pendant 1 ½ heure.
Faire frire les beignes ensuite.
Faire un trou dans le beigne et remplir un sac à pâtisserie de confiture et fourrer le beigne.
On peut aussi faire des beignes à la crème, des beignes au miel et des beignes glacés.

Glaçage pour beignes au miel:
1/3 tasse de beurre
¾ tasse de sucre à glacer
1 blanc d'oeuf
4 c. à table de miel chaud

Amener en crème le beurre.
Mélanger aux autres ingrédients.
Tremper les beignes dans ce mélange
Par : Fuchsia ( Source : Mme Laniel )


Source: Mme laniel
Recette # 5878, crée le 2004-03-22 00:00:00 , Vu 351 fois
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