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Beignes de Tim Horton

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INGRÉDIENTS

2 c. à thé de sel
1-1/2 tasse de sucre
4 tasses d'eau tiède
1 tasse de lait tiède
5 oeufs battus
1-1/2 tasse de graisse
3 c à table de levure sèche
1 c à table de vanille
15 tasses ou plus de farine
Huile pour la friture

PRÉPARATION

Dans un bol, mélanger le sel, le sucre, l'eau tiède. Ajouter le lait tiède (chaud au toucher), les œufs battus, la graisse, la levure et la vanille. Tout en mélangeant, incorporer graduellement la farine, à raison de (1 tasse) à la fois jusqu'à ce que la pâte ne colle plus. Mettre dans un plat huilé et déposer celui-ci dans le four, placer un plat d'eau tiède sur la clayette inférieure du four et allumer la lumière.

Laisser lever la pâte 1 1/2 heure. Huiler la surface de travail et y abaisser la pâte en un rectangle de (1/2 pouce) d'épaisseur. Y découper les beignes à l'emporte-pièce, laisser lever 1 heure. Dans une friteuse, faire chauffer l'huile à 375 F.

Frire les beignes, quelques-uns à la fois, 2 minutes environ de chaque côté.

Conseil
Merci à Ailpour la recette
Source: Tim Horton
Recette 82913, publiée le 2026-05-21 à 02:15, 176 vues

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