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Beignes levés cuites au four

A+ a-
1 tasse de lait
3/4 tasse de beurre ou margarine
1/2 tasse de sucre
1 c thé de sel
1/2 tasse d'eau tiède(pour dissoudre la levure)
2 paquet de levure active
1 tasse de pommes de terre en purée
2 oeufs légèrement battus
6 tasses de farine
2 c thé de vanille


Réchauffer le lait, ajouter le beurre et fondre en brassant. Enlever du feu et ajouter le sucre et le sel.
Refroidir à tiède.
Dissoudre la levure dans l'eau tiède.
Ajouter la levure et les oeufs et les pommes de terre au lait tièdi.
Mélanger avec 1 tasse de farine pour avoir un mélange lisse. Ajouter la vanille.
Pétrir ensuite avec le reste de farine.
Mettre en boule dans un plat graissé et laisser lever 1 heure.
Pétrir sur une surface enfarinée, rouler au rouleau et couper à l'emporte piece à beignes.
Mettre sur une plaque graissée. laisser lever encore 20 minutes.
Cuire a 425F environ 10-12 minutes.
brosser de beurre fondu, saupoudrer de sucre si désiré.

Recette # 67094, crée le 2022-03-11 09:58:51 , Vu 356 fois
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