Beignes pour le thé de Cuisine De Boston
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1 œuf
2 cuillers à soupe de sucre
½ cuiller à thé de sel
3 cuillers à soupe de lait
1 cuiller à soupe de graisse fondue
1 tasse de farine
2 cuillers à thé de poudre à pâte
Battre l’œuf jusqu’à consistance légère, ajouter sucre, sel et graisse.
Ajouter en remuant la farine tamisée avec la poudre à pâte.
Verser à travers le sac et la douille à pâtisserie (petite douille pour doigts de dame) dans une friture chaude (370° F.) et frire à grande friture.
Servir avec fromage coupé en Julienne.
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VARIANTES
Beignes à la crème. Remplacer lait et beurre par 1 tasse de crème.
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2 cuillers à soupe de sucre
½ cuiller à thé de sel
3 cuillers à soupe de lait
1 cuiller à soupe de graisse fondue
1 tasse de farine
2 cuillers à thé de poudre à pâte
Battre l’œuf jusqu’à consistance légère, ajouter sucre, sel et graisse.
Ajouter en remuant la farine tamisée avec la poudre à pâte.
Verser à travers le sac et la douille à pâtisserie (petite douille pour doigts de dame) dans une friture chaude (370° F.) et frire à grande friture.
Servir avec fromage coupé en Julienne.
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VARIANTES
Beignes à la crème. Remplacer lait et beurre par 1 tasse de crème.
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Source: Cuisine de Boston
Recette
79187, publiée le
2024-11-09 à 00:55, 2090 vues












