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Beignets aux cerises farcis ou pas de Nell

Nell
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Beignets aux cerises farcis ou pas

Ils sont très bons ces beignets, j'ai fait cette recette à partir d'une présentée sur le site par Marchette, une recette venant de Patrice Demers, ça part fort! Je n'avais pas le bon yogourt j'ai pris celui que j'avais, le Astro aux cerises et changé la recette en gardant le plus possible l'équilibre de celle d'origine. C'est réussi, ils sont aérés, légers et très bons.


Ingrédients:

2 tasses de farine tout usage
½ tasse de sucre
2½ c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1½ tasses de yogourt nature
3 c. à soupe de jus de cerises au marasquin
2 oeufs


Garniture:

On ne fait qu'enfoncer les petits dés dans la pâte avant cuisson.

Chocolat noir en fins dés
Cerises au marasquin entière ou en demi
Morceaux de barre de chocolat à la noix de coco en fins dés
Autres...


Procédure:

Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol et les réserver.

Battre les oeufs et y ajouter le yogourt et le jus de cerises.

Faire un puits dans les ingrédients secs et d'un coup y verser ceux liquide, avec une spatule souple on mélange juste ce qu'il faut pour ne plus voir de trace de farine.

Mettre dans les empreintes d'un moule à gâteau/suçon et enfourner dans un four préchauffé à 350°F pour 20 minutes.


Bonne réussite et régalez-vous.

Source: Nell
Recette 67122, publiée le 2022-03-16 à 08:28, 373 vues

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