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Beignets aux pommes et pacanes de Arrowmates

Arrowmates
Par Arrowmates Aucune photo
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Délicieuse collation ou une bouchée qui rappel les caresses de Maman

Préparation 20 min - Cuisson 15 min - Donne 6 portions
1 Oeuf
2 c. à soupe Huile végétale divisée
½ tasse yogourt grec nature
½ c. à thé Extrait de vanille
¼ tasse Farine tout usage
¼ tasse de Pacanes en morceaux
¼ tasse Sucre divisé
½ c. à thé Poudre à pâte
¼ c. à thé Cannelle moulue
¼ c.à thé de sucre en poudre
2 petites Pommes (voir NOTES)
= = = = = = = = =
1- Dans un grand bol, fouettez l’oeuf, le yogourt grec nature et la vanille avec une fourchette.

2- Ajoutez la farine, 1 c. à soupe de sucre et la poudre à pâte. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

3- Pelez les pommes, coupez-les en quartiers, puis coupez chaque quartier en 3 tranches égales. Dans un bol moyen, mélangez le reste du sucre 3 c. à soupe les pacanes et la cannelle. Réservez.

4- Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffez 1 c. à soupe d’huile à feu moyen. À l’aide d’un pinceau de cuisine, répartissez l’huile dans le poêlon.

5- Enrobez la moitié des morceaux de pomme de pâte, un à un, et déposez-les dans le poêlon au fur et à mesure.

6- Au besoin, réduisez le feu à moyen-doux pour éviter que les pommes ne brûlent, et faites-les cuire 1 ou 2 minutes sur les 3 côtés, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

7- Transférez quelques morceaux de pommes à la fois dans le bol avec le sucre à la cannelle, mélangez pour bien les enrober et réservez dans une assiette.

8- Répétez les étapes 4 à 7 avec le reste des pommes et de l’huile 1 c. à soupe, saupoudrer les beignets avec le sucre en poudre et servez.
+++++++++++
(NOTES) Je crois que les meilleures pommes pour cette recette ce sont des Galas ou des Honey Crisp des pommes dur et non farineuse.

Source: Arrowmates
Recette # 66398, crée le 2021-11-05 14:13:12 , Vu 266 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2021-11-05
Merci Arowmates, une chouette recette que j’ai très envie d’essayer. Je t’en reparlerai quand je l’aurai préparée.
Au plaisir !

Répondre au commentaire


06 novembre 2021, 10:50
Merci de m'écrire, Je suis heureuse de voir que certaine recettes peuvent plaire, c'est avec plaisir que je partage mes vielles recettes de famille. J'ai hâte de te relire. Bon weekend à toi. (^_^)

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