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Beignets de banane au sirop d'érable #938 de Mate bella

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Source; Jean-Louis Thémis, chef au Restaurant l'Exotic

1 t. farine
1 c. s. poudre à pâte
1 c. s. sucre
1 pincée sel
¾ t. eau
1 oeuf battu
Huile pour frire
¼ t. sirop d'érable
4 bananes mures, pelées et coupées en 2
Crème glacée au goût

Mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter l'eau et l'oeuf et mélanger. Tremper chaque morceau de banane dans la pâte à beignets.
Plongez-les dans l'huile chaude jusqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée.

Dresser les beignets sur un plat et arrosez-les de sirop d'érable.
Servir si désiré avec une boule de crème glacée.

Source: Mate bella
Recette # 49665, crée le 2011-07-26 09:10:33 , Vu 421 fois
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