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Beignets de bananes de Loutch

Par Loutch Aucune photo
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INGREDIENTS (pour 4 personnes)
4 jolies bananes, 2 cuillerées à soupe de sucre, vanille en poudre, cannelle en poudre, rhum, 100 g de farine, œufs, 1/3 de litre de lait, huile, rhum

PREPARATION
Dans une jatte, mélanger 1 bonne cuillerée à soupe de rhum, le sucre, 1 pincée de vanille, 1 de cannelle et ajouter les bananes pelées et coupées en tronçons d’environ 5 cm. Les bouger de temps en temps et les laisser mariner pendant 1 heure.
Préparer la pâte à frire avec la farine, 1 pincée de sel, 2 jaunes d’œufs, 2 cuillerées à soupe d’huile, 1 de rhum et le lait.
Laisser reposer 1 heure.
Incorporer les blancs battus en neige.
Plonger les morceaux de bananes dans la pâte, puis dans la friture bien chaude.
Egoutter, sucrer, servir.
Source: loutch
Recette # 19290, crée le 2006-03-24 00:00:00 , Vu 80 fois
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