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Beignets de mangue de mamie stephy de Llenox

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Nombre de portions : 4
Temps de préparation: 1 h 00

2 Mangues
Poudre de cannelle
125 grammes de farine
1 pincée de sel
2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
2 oeufs
1/10e de litre de lait
1 cuillerée à soupe d'huile
sucre glace
huile de friture

Commencez à préparer la pâte en mélangeant la farine , le sel et le sucre dans un saladier .
Creuser un puits et cassez-y les oeufs .Travaillez cette pâte à la spatule en ajoutant peu à peu du lait .
Lorsque tout vous semble homogène , ajoutez la cuillère à soupe d'huile .
Laissez reposer cette pâte durant 1 heure à température ambiante .
Épluchez et taillez les Mangues en tranches d'une épaisseur d'un demi- centimètre .
Faites chauffer votre friteuse contenant de l'huile .
Saupoudrez les tranches de Mangue de cannelle et trempez-les dans la pâte .
Plongez-les quelques instants dans la friteuse .
Lorsque les beignets commencent à dorer , égouttez-les sur un papier absorbant .
Saupoudrez-les aussitôt de sucre de glace et servez .
C'est beignets de Mangues on un goût unique ou à redécouvrir .... un Régal !
Par : Llenox


Source: Llenox
Recette # 5831, crée le 2004-03-22 00:00:00 , Vu 49 fois
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