Beignets de pomme au four de Famille Futée Tome 4
Portions: 8Préparation: 20 minCuisson: 20 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Cuisine futée, parents pressés ► Famille Futée Tome 4
INGRÉDIENTS
1 œuf
250 ml (1 tasse) de lait
30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
1 sac de 227 g (8 oz) de chapelure panko de blé entier (ou 560 ml / 2 1/4 tasses) (voir +)
4 petites pommes Cortland non pelées et lavées (voir + ici)
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
15 ml (1 c. à soupe) d’eau
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Dans un bol, fouetter l’œuf, le lait, le sirop d’érable, la farine et la cannelle pour obtenir une pâte homogène.
Déposer la chapelure dans une assiette.
Couper les extrémités de chaque pomme et retirer les cœurs à l’aide d’un vide-pomme. Tailler en tranches de 0,5 cm (1/4 po) d’épaisseur pour obtenir environ 24 anneaux.
1 œuf
250 ml (1 tasse) de lait
30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
1 sac de 227 g (8 oz) de chapelure panko de blé entier (ou 560 ml / 2 1/4 tasses) (voir +)
4 petites pommes Cortland non pelées et lavées (voir + ici)
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
15 ml (1 c. à soupe) d’eau
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Dans un bol, fouetter l’œuf, le lait, le sirop d’érable, la farine et la cannelle pour obtenir une pâte homogène.
Déposer la chapelure dans une assiette.
Couper les extrémités de chaque pomme et retirer les cœurs à l’aide d’un vide-pomme. Tailler en tranches de 0,5 cm (1/4 po) d’épaisseur pour obtenir environ 24 anneaux.
💛 Inscription gratuite
Pour lire la recette complète et partager avec une communauté de passionnés.
Conseil
VALEURS NUTRITIVES(par portion) (par portion, sans garniture)
Calories 257
Protéines 7 g
Lipides 4 g
Glucides 50 g
Fibres 3 g
Sodium 62 mg
-> Cette recette est meilleure préparée à la dernière minute.
Astuce Si vous avez de la difficulté à trouver la chapelure panko de blé entier, optez pour la chapelure panko régulière; pour obtenir le même effet doré, répartissez-la sur une plaque de cuisson et faites-la griller au four 5 minutes à 200 °C (400 °F), en remuant à mi-cuisson.
Astuce Procurez-vous de petits vaporisateurs en pharmacie ou dans les magasins à un dollar. En cuisine, ils permettent d’éviter d’immerger complètement les aliments dans l’huile.
Source: Famille futée Tome 4
Recette
81734, publiée le
2026-05-19 à 14:04, 26 vues
