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Beignets fantaisies de Topinambour

Par Topinambour Aucune photo
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1 œuf
1 paquet de Jell-O à la saveur désirée
1 tasse de farine
1 petite cuillère de poudre à pâte
¼ de petite cuillère de sel
3 grandes cuillères de sucre
Fruits ( si désiré) correspondant au Jell-O (facultatif)

Faire fondre le Jell-O dans ½ tasse d’eau chaude si vous avez un petit paquet de Jell-O sinon mettre 1 tasse d’eau chaude seulement et pour les deux formats omettre l’eau froide et mettre de côté pour qu’il refroidisse.

Tamiser farine avec poudre à pâte, sel et sucre.

Battre l’œuf avec le Jell-O ( si celui-ci est tiède), ajouter la farine tamisée et battre le tout.

Incorporer les fruits ( facultatif), enlever le jus avant de les incorporer, ne pas assécher.

Verser la pâte dans l’huile très chaude comme pour des beignes ordinaires, par grandes cuillérées, en faisant frire des deux côtés.

Déposer les beignets sur un papier absorbant, saupoudrer de sucre en poudre ( si désiré), ranger sur un plat chauffé.

Servir chaud

Peut aussi se manger froid mais meilleur chaud
Si le mélange est trop liquide, rajouter un peu de farine jusqu’à obtention d’une pâte ferme et un peu molle.

Auteur : Topinambour
Source: topinambour
Recette # 31042, crée le 2008-02-08 00:00:00 , Vu 108 fois
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