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Beignets islandais de Liseron

Par Liseron Aucune photo
A+ a-
2 oeufs
1/2 tasse de sucre blanc
2 c. à table beurre ramolli
2/3 t. lait
1 c. à thé vanille
* 2 tasses de farine tout usage (tamisées)
2 c. à thé poudre à pàte
1/2 c. à thé sel
1/2 c. à thé de muscade (facultatif)

1- Bien battre les oeufs, ajouter le sucre, le beurre, le lait et la vanille.

2- Tamiser les ingrédients secs, ajouter à la 1 ere préparation.

Déposer dans de l'huile par cuillièrées à 375 degrés cuire 3 minutes.
les beignets vont se retourner seuls dans l'huile. C'est exitant.

* toujours tamiser la farine et mesurer par la suite.

Par la suite enrober de sucre en poudre ou de sucre blanc.

Donne 2-1/2 douzaines


Commentaires des usagers:

Bonjour à vous tous .
Je suis anxieuse de recevoir des nouvelles des personnes qui auraient essayé la recette des BEIGNETS ISLANDAIS .
C'est une recette que j'ai obtenue il y a de cela quarante ans d'un professeur d'art culinaire. J'étais novice dans le domaine depuis le temps cette recette je la fais presqu'à tous les ans dans le temps des Fêtes.
Liseron

Bonjour !! moi j'ai eu cete recette l'année dernière et je l'aie fait 5 fois dans le temps de NOÊL ,,mais cette année pas de chanse,, peux être que j'ai trop battue les oeufs ,,ils n'on pas cuit en dedans allors ( POUBELLE )J'ai changée de recette ,,J'ai fait celle avec patate ,,tres bien réussi ,, Larecette venait de ( JACINTHE RENÉ ) merci !!!
camemond
Source: Liseron
Recette # 46675, crée le 2010-11-16 17:24:17 , Vu 793 fois
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