Beignets princesse aux pommes de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les pâtes éclair ► Les beignes ► Les beignets
Peler et trancher des pommes en tranches assez épaisses.
Les saupoudrer, au goût, de sucre, de cannelle et de rhum.
Couvrir et laisser tremper pendant 1 heure, brassant 3 ou 4 fois.
Bien égoutter et utiliser le jus pour remplacer une partie du liquide demandé dans une pâte à beignets de votre choix.
Les saupoudrer, au goût, de sucre, de cannelle et de rhum.
Couvrir et laisser tremper pendant 1 heure, brassant 3 ou 4 fois.
Bien égoutter et utiliser le jus pour remplacer une partie du liquide demandé dans une pâte à beignets de votre choix.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
74711, publiée le
2024-01-10 à 11:24, 57 vues