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Bequit's beef jerky

Dossiers: Déshydrateur 

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Ingrédients:

2 paquets familiaux de bifteck sandwitch
⅓ tasse sauce Soya
⅓ tasse sauce Teriyaki
⅓ tasse sauce Worcestershire
1 cuil. thé poivre moulu
1 cuil. thé poudre d'ail
1 cuil. thé poudre d'oignon
1 cuil. thé sel
2 cuil. thé Tabasco
2 cuil. thé chili broyés

Méthode:

Mélanger les sauces et épices dans un grand bol;
Trancher le bifteck en lanières;
Ajouter les tranches de bifteck dans le bol et laisser mariner au minimum toute une nuit;
Étendre les tranches de bifteck sur les plateaux d'un déshydrateur d'aliments et déshydrater le tout juste qu'à consistance désirée.

Recette 1964, publiée le 2004-01-22 à 00:00, 2600 vues

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