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Berry fool de Braun

PassionRecettes
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En plus d'un dessert aux fraises nous y trouverons une préparation aux prunes et une autre aux kiwis. A l'inverse de notre recette, ces desserts sont préparés à base de fruits crus.
500 g de groseilles fraîches
150 g de sucre
50 cl de crème à fouetter

1. Laver et trier les groseilles en égrappant, les mettre dans une casserole et les faire chauffer à feu doux Ajouter le sucre, mélanger et faire cuire jusqu'à ce qu'il ait fondu.

2. Faire une purée avec les groseilles cuites en les passant au Multipractic. Mettre la purée au réfrigérateur.

3. Avant de servir, fouetter la crème au Multipractic et la mettre dans un saladier.

4. Incorporer les, fruits à la crème sans mélanger. Servir à froid, la préparation devant rester marbrée.


Source: Braun
Provenance: Cuisiner avec le robot culinaire de luxe Braun Multipractic
Recette # 67365, crée le 2022-04-05 11:38:06 , Vu 149 fois
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