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Betteraves à la dauphinoise #1294 de Mate bella

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Source ; Aylmer Source : La betterave?c'est si bon !

4 à 6 portions

1 boite de 19oz de betteraves tranchées Aylmer
1 lb d'épinards frais, cuits, égouttés
4 oeufs cuits durs
2 tasses de sauce béchamel moyenne ou épaisse
1 c à thé d'oignon râpé
Quelques grains de macis
Chapelure grossière de pain beurrée

Égoutter les betteraves. Hacher les épinards. Trancher les oeufs.

Assaisonner la sauce béchamel avec l'oignon et le macis.

Placer des rangs successifs, dans un plat allant au four de 1 ½ pinte ; comme ceci d'abord les épinards, les oeufs, la sauce, les betteraves, etc., en terminant par la panure beurrée.

Cuire au four 375 F pendant ½ heure.

Source: Mate bella
Recette # 50333, crée le 2011-09-02 10:05:24 , Vu 454 fois
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