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Betteraves glacées à la gelée de canneberge

Dossiers: Traiteur et Buffet 

A+ a-

250 mL [1 tasse] de vinaigre
250 mL [1 tasse] du liquide des betteraves
2 boîtes #10 de betteraves, égouttées
30 mL [2 cuil. à table] d'huile
5 mL [1 cuil. à thé] de clou de girofle moulu
2 litres [8 tasses] de gelée de canneberge, écrasée

Mélanger ensemble le vinaigre et le liquide des betteraves dans une casserole.
Incorporer les betteraves, l'huile et le clou de girofle moulu; laisser mijoter pendant 5 minutes.
Incorporer la gelée de canneberge; laisser mijoter pendant encore 10 à 15 minutes.
Servir.
Recette # 7224, crée le 2004-03-24 00:00:00 , Vu 72 fois
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