Beurre à l'ail rôti de Sophie La Gourmande
1 c. à thé de zeste de citron
La pâte et le jus de 6 gousses d'ail rôti (ail en cachette)
À la cuillère ou à la fourchette, mélanger intimement tous les ingrédients. Glisser se mélange dans une pellicule de plastique. Façonner un boudin. Refermer hermétiquement et réfrigérer au moins 2 heures.
Couper en fins tronçons et utiliser pour aromatiser vos grillades de viandes et volailles, etc.