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Beurre aromatisé de la coop iga de Signet

Dossiers: Beurre 

A+ a-
Recette de base pour faire un beurre aromatisé....

1/4 lbs de beurre non-salé
2 c. à soupe de saveurs............ par exemple, pesto, pesto aux tomates séchées, tapenade d'olives noires, fromage bleu, crevette réduit en purée, etc.

Laisse le beurre à température de la pièce afin qu'il se manie bien.... ajouter la ou les saveurs que vous désirez, bien mélanger ensemble et mettre dans des ramequins!

Note: Vous pouvez faire des beurres en plus grosse quantité, les faire geler en petites portions et ainsi, les sortir au besoin le moment venu!

Source: Signet
Recette 36511, publiée le 2008-10-23 à 11:07, 183 vues

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