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Beurre d'amandes maison de Famille Futée Tome 2

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Portions: 15Préparation: 10 minCuisson: 5 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Cuisine futée, parents pressés ► Famille Futée Tome 2 

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INGRÉDIENTS

425 ml (1 3/4 tasse) d’amandes naturelles entières
60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
180 ml (3/4 tasse) d’eau

PRÉPARATION

Dans un grand poêlon, griller les amandes à sec à feu moyen-vif, sans ajouter d’huile.

Au robot culinaire, réduire en poudre les amandes rôties.

En laissant tourner le robot, ajouter le sirop d’érable en filet par l’ouverture qui se trouve sur le couvercle du robot.

Toujours en laissant tourner le robot, ajouter l’eau en filet et mélanger environ 5 minutes pour obtenir un beurre lisse et crémeux.

Transvider dans un contenant hermétique. Se conserve 1 mois au réfrigérateur et ne se congèle pas.

Geneviève O'Gleman et Alexandra Diaz

Conseil
Valeurs nutritives
(par portion)
Calories 100
Protéines 4 g
Lipides 8 g
Glucides 6 g
Fibres 2 g
Sodium 0 mg
32 DEBOUT !

Note Notre beurre d’amandes est presque 2 fois moins gras et est 2 fois moins cher que celui du commerce.

Variante Remplacez les amandes par des arachides, des noisettes ou des noix de cajou.
Source: Famille futée Tome 2
Recette 81234, publiée le 2026-05-16 à 05:10, 28 vues

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