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Beurre d'érable de Germaine gloutnez

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Dix-neuvième semaine - VENDREDI

THON AU CARI - RIZ À LA VAPEUR - POIS VERTS AU BEURRE - CELERI - RADIS - ECHALOTES - BEURRE D'ÉRABLE
1 tasse de beurre doux amolli
2 tasses de sirop d'érable

Battre le beurre au moussoir ou au malaxeur électrique.
Incorporer graduellement, tout en battant, le sirop.
Servir avec des muffins chauds ou de petites rôties chaudes.

Ce beurre se garde bien au réfrigérateur.

On peut le faire avec du beurre ordinaire.

On peut le préparer avec du sirop d'érable ou même avec des simili-sirops ou sirops de table.

On peut le préparer avec de la mélasse, ce sera alors du beurre de mélasse. Dans ce cas, ajouter un peu de cannelle.

Il est préférable de le sortir quelques minutes avant de le tartiner, afin de le laisser amollir à la température de la pièce.


Source: Germaine Gloutnez
Recette # 69652, crée le 2022-08-05 14:10:08 , Vu 88 fois
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