Beurre d'escargot
Dossiers: Beurre
Pour 24 escargots:
175 g de beurre
2 échalotes, 2 gousses d'ail
une cuillerée à soupe de persil haché
du sel, du poivre
Préparez un hachis avec les échalotes et l'ail pilé.
Ajoutez-y le beurre, le persil haché, du sel et du poivre, mélangez le tout intimement.
Mettez au fond de chaque coquille d'escargot un peu de ce beurre préparé. Placez-y l'escargot.
Recouvrez avec la préparation.
Rangez les coquilles garnies dans un plat allant au four et faites chauffer 7 à 8 minutes.
Par : ???
Recette
2656, publiée le
2004-02-13 à 00:00, 233 vues
