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Beurre de fraises de Esther b

Par Esther b Aucune photo
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Portions: 1 2/3 tasse (410 ml)


1 tasse (250 gr) de beurre
½ tasse (100 gr) de sucre à fruits
1 tasse (160 gr) de fraises fraîches en purée (bien égouttées)


Mettre le beurre en crème.
Incorporer petit à petit le sucre.
Ajouter les fraises en purée jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Laisser reposer 1 heure jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Conserver au réfrigérateur mais se congèle très bien!

Note de Melam:
N.B.: SI VOS FRAISES SONT TRÈS JUTEUSES, LES ÉGOUTTER POUR QUE LE BEURRE PUISSE BIEN SE MÉLANGER AUX FRAISES.

Source: Pamphlet du Bureau laitier du Canada (transmise par Melam)

Voir photo:

http://estherb48.blogspot.com/2010/06/beurre-de-fraises.html
Commentaires des usagers:

Bonjour,je cherche une recette de beurre de fraise mais qui se concocte comme le beurre d erable est ce que ca se fait ou pas ,j aimerais beaucoup en trouver merci xxxxxxxxxxxxxx
rainette
Source: Esther B
Recette # 45337, crée le 2010-06-30 19:13:10 , Vu 776 fois
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