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Beurre de pomme à l'érable de Caboche

Dossiers: Beurre 

A+ a-
8 pommes genre McIntosh pelées, le coeur enlevé et coupées en gros morceaux
8 c.soupe beurre
1/2 tasse de sirop d'érable

Dans une casserole à fond épais, mélanger pommes, beurre et sirop d'érable.
Porter à ébullition en brassant.
Réduire le feu et laisser mijoter 30-40 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient très tendres.
Au robot ou au mélangeur, réduire la préparation aux pommes en purée lisse.
Laisser refroidir et mettre dans des pots en verre.
Fermer hermétiquement et réfrigérer.
Donne 2 tasses.
Se conserve 1 mois au frigo.

SOURCE : Caboche

Source: Caboche
Recette 8760, publiée le 2004-03-31 à 00:00, 760 vues

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