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Beurre de pommes de Jassylee

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Sans peler ni enlever le coeur,laver et couper en quartiers suffisamment de pommes pour obtenir,

12 tasses de pommes en quartiers

Dans une grande marmite, déposer les pommes à

5 tasses d'eau

Amener à ébullition, réduire la chaleur et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes soient très molles.
Passer à travers une passoire en pressant les pommes pour en faire une purée.
Dans une casserole, mélanger la purée de pommes à,

2 2/3 tasses de sucre
1 1/2 c. thé de quatre-épices (all spices)
1 1/2 c .thé de cannelle
1/2 c .thé de clous de girofle moulus

Faire bouillir 20 minutes ou jusqu'à consistance épaisse, en remuant fréquemment.
Verser dans des bocaux stériliser et sceller conserver au réfrigérateur.
Donne 3 chopines
Par : Jassylee


Source: Jassylee
Recette # 6039, crée le 2004-03-18 00:00:00 , Vu 384 fois
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